Meu bolo de laranja sem glúten

Meu bolo de laranja sem glúten

Modéstia inclusa, sou boa com bolos! rs Amo bolo caseiro, destes simples, acompanhados de chá e uma boa conversa. Carrego comigo as receitas da dona Dalva, minha mãe, e fui adaptando algumas, conforme meu paladar e noções de nutrição. Aqui eu compartilho contigo uma receita infalível e deliciosa de bolo de laranja, a original e a adaptada que criei quando decidi dar um tempo do glúten na minha vida. Espero que gostem, que dê certo e se der, poste no instagram e me marque com a hashtag #bolodelaranjadaFabi para eu ver suas fotos, ok?!

blog_bolo de laranja1Receita original:

2 laranjas (uma com casca e a outra só o suco)

1 xícara de óleo (não tão cheia)

2 ovos

bate esta mistura no liquidificador e mistura à mão com:

2 xícaras de trigo

1 e1/2 de açúcar

1 colher de fermento em pó

 

 

blog_bololaranja

Receita adaptada:

2 laranjas (uma com casca e a outra só o suco)

1 xícara de óleo de coco (não tão cheia)

2 ovos (ou duas colheres de linhaça na água)

bate esta mistura no liquidificador e mistura à mão com:

2 xícaras de farinhas (eu misturo as farinhas de arroz, aveia e amêndoa)

1 xícara e 1/2 de açúcar (demerara ou de coco)

1 colher de fermento em pó

 

 

Leve para assar em forno pré-aquecido numa temperatura de 180 graus e voilà! Bom apetite!

 

 

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